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要去韓國出國勞務(wù),他們的飲食你了解好了么

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要去韓國出國勞務(wù),他們的飲食你了解好了么

發(fā)布日期:2016-11-16 00:00 來源:http://www.jltapp.com 點擊:

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     常吃韓國菜的中國人會有一些體會,其實有時不如中國菜烹飪手法豐富,味道上相對有點單一,但卻足以代表一種韓國的味道,有其代表性特點。這是是韓國人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品。在關(guān)注飲食健康的當今,不僅在韓國,在其他許多國家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜,但實際上泡菜的種類多達數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯,泡菜餅,泡菜炒飯等許多料理。選菜和預(yù)處理 選色澤鮮艷,無病蟲危害,嫩綠的新鮮白菜,去根后豎切至白菜的三分之一處,用手輕輕將白菜分開。2—5公斤的分成兩半,5公斤以上分成4半。然后放入容器中,均勻地撒上大海鹽。上面用平板壓住,使其鹽漬均勻。6小時后上下翻動一次,再過6小時,使用清水沖洗,沖凈的白菜倒放在涼菜網(wǎng)上自然控水4小時備用。



     大連韓國出國勞務(wù)的好處是可以吃到地道的韓國食品,與泡菜一同被列為韓國代表飲食的拌飯,作為韓國最高傳統(tǒng)飲食,是在白米飯上拌上炒肉,各種各樣的青菜,與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成為飛機上的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)全州有很多著名的小吃店,在首爾也有很多知名的拌飯店。



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